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Passito

Bianco Passito

Traubensorte

Ansonica

Klassifizierung

Doc Maremma Toscana
Ein fruchtbetonter, honigsüßer Süßwein aus Ansonica -Trauben aus der Maremma, dem südlichsten Teil der Toskana. Passt hervorragend zu Käse, Apfeltorte oder Schokoladentorte.
Serviertemperatur: 10-12°C.

Geschmack:

Fruchtiger Wein mit Noten von Vanille, Honig, Lindenblüten, frisch und rein.

Gärung:

16° C während 21 Tage

Ausbau:

24 Monate im Barrique und mindestens 6 Monat in der Flasche vor in Verkaufbringung

Analysen:

Alkohol 14,5% vol
Säure g/l
pH
Extrakt
Flüchtige Säure
SO2 freie
SO2 gesamte
Restzucker 90 g/l

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