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Rotweine

IGT Merlot Rosso Toscano

Traubensorte

Merlot

Klassifizierung

Indicazione geografica tipica
Merlot verdankt seinen Namen der Merle, französisch für Amsel, welche eine Vorliebe für die frühreifende Sorte Merlot hat.

Jahrgang:

2015

Geschmack:

Ein fruchtiger, körperreicher, vollmundiger Wein, der bereits nach kurzer Lagerung genussreif ist.

Gärung:

28°C während 12 Tage

Ausbau:

6 Monate im Stahltank und mindestens 1 Monat in der Flasche vor in Verkaufbringung

Analysen:

Alkohol 14 % vol
Säure 4,78 g/l
Extrakt 30,7 g/l
Flüchtige Säure 0,64 g/l
SO2 freie 33 mg/l
SO2 gesamte 61 mg/l
Restzucker 1,07 g/

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