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Rotweine

Materia Rossa DOC

Traubensorte

Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot.

Klassifizierung

Maremma Toscana DOC
Der Materia Rossa ist anlässlich der „Arte&Vino in Cantina“ entstanden. Er ist rot (rossa) wie der Boden, auf dem seine Traube gedeiht, rot wie ihre fruchtige Substanz, und rot ist auch die flüssige „Materie“ dieses Weins. Ein weicher, fruchtiger Wein, der sich aus Sangiovese-, Ciliegiolo- und Merlot-Trauben zusammensetzt

Jahrgang:

2016

Geschmack:

Fruchtiger, geschmeidiger Wein mit elegant eingebetteten Gerbstoffen und ansprechender runder Säure.

Gärung:

26° C während 12 Tage

Ausbau:

8 Monate im Stahltank und mindestens 3 Monate in der Flasche vor in Verkaufbringung

Analysen:

Alkohol 14 vol.%
Säure 5,64 g/l
Extrakt 29,7 g/l
Flüchtige Säure 0,46 g/l
SO2 freie 12 mg/l
SO2 gesamte 20 mg/l
Restzucker 0,31 g/l

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