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Rotweine

Prima Causa IGT

Traubensorte

Cabernet Sauvignon (60%) Merlot (30%) Petit Verdot (10%)

Klassifizierung

IGT Indicazione Geografica Tipica, Maremma Toscana
Charakter, Ausgewogenheit, Natürlichkeit und Komplexität sind die Eigenschaften dieses vielfach ausgezeichneten Weines. Eine gute Wahl für spezielle Gelegenheiten.

Jahrgang:

2012

Geschmack:

Noten schwarzer Beeren, darin eingebettet Röstnoten, schöne ausgewogene Komplexität. Im Gaumen ist er markant und kontrastreich, kräftig, saftig.

Gärung:

21 Tage bei 24°C

Ausbau:

12 Monate in französsischen Barriques (Allier) und 12 Monate in der Flasche

Analysen:

Alkohol 14,5 %vol.
Säure 5,14 g/l
pH 3,48
Extrakt 30,2 g/l
Flüchtige Säure 0,55 g/l
SO2 freie 3 mg/l
SO2 gesamte 18 mg/l
Restzucker 1,5 g/l

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