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Rotweine

Privo DOC

Traubensorte

Sangiovese und Alicante

Klassifizierung

DOC Denominazione geografica tipica Maremma Toscana
Kräftig-eleganter Wein ohne Zugabe von Sulfiten, complex und harmonisch, gekeltert aus einem Cuvée der lokalen Traubensorten Sangiovese und Alicante.

Jahrgang:

2014

Geschmack:

Kräftig-eleganter Wein, complex und harmonisch

Gärung:

26° C während 12 Tage

Ausbau:

8 Monate im Stahltank und mindestens 3 Monate in der Flasche vor in Verkaufbringung

Analysen:

Alkohol 13,5 vol.%
Säure 5,5 g/l
pH
Extrakt 28 g/l
Flüchtige Säure 0,51 g/l
SO2 freie 2 mg/l
SO2 gesamte 8 mg/l
Restzucker 0,2 g/l

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