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Weissweine

Sangiovese Bianco IGT

Traubensorte

Sangiovese

Klassifizierung

IGT Indicazione Geografica Tipica
Ein reiner Sangiovese, weiss gekeltert aus der roten Traubensorte Sangiovese; trockener, eleganter, fruchtiger Weisswein mit angenehm erfrischender Säure.

Jahrgang:

2016

Geschmack:

Trocken, elegant, fruchtig mit angenehm erfrischender Säure.

Gärung:

16° C während 14 Tage

Ausbau:

6 Monate im Stahltank und mindestens einen Monat in der Flasche vor in Verkaufbringung

Analysen:

Alkohol 12,5% vol
Säure 6 g/l
pH 3,04
Extrakt 19,5
Flüchtige Säure 0,46
SO2 gesamte 83 mg/l
Restzucker 2,44 g/l

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