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Weissweine

Vermentino DOC

Traubensorte

Vermentino (100%)

Klassifizierung

DOC Maremma Toscana
Intensiver, fruchtbetonter, trockener Weißwein, gekeltert aus der in der Maremma heimischen Vermentino-Traube.

Jahrgang:

2017

Geschmack:

Fruchtiger Wein, wohlschmeckend frisch, voll und ansprechend im Gaumen, mit einem anhaltend intensiven Abgang.

Gärung:

21 Tage bei 16°C

Ausbau:

6 Monate im Stahltank und mindestens einen Monat in der Flasche

Analysen:

Alkohol 13,5 vol.%
Säure 5,66 g/l
Extrakt 19,2 g/l
Flüchtige Säure 0,48 g/l
SO2 freie 18 mg/l
SO2 gesamte 73 mg/l
Restzucker 0,65 g/l

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