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Weingutbesuch

Wollen Sie mehr über Wein wissen? Dann kommen Sie bei uns vorbei. Wir zeigen Ihnen gerne unseren Betrieb und lassen Sie unsere neuesten Weine kosten (wöchentlich geführte Degustationen und Hofbesichtigungen).

Erfahren Sie den Weinbau hautnah und genießen Sie die Ruhe, das Meer und das Landleben in unserem Agriturismo.

Unterirdische Cantina: Natur-Elemente und moderne Kellertechnologie.

Naturstein aus den eigenen Rebbergen bildet das Mauerwerk der 924m² großen Cantina. Innen schmückt sie „Pietra Dorata“, ein Kalkstein aus Manciano. Die Materialien drücken die Ortsgebundenheit des Weines und die tiefe Verwurzelung von LaSelva in seiner Umgebung und Natur aus. Gut isoliert, zu zwei Drittel unterirdisch und mit begrüntem Dach sorgt sie durch ihre Bauweise bereits für Kühlung.

In der Kellertechnologie setzt LaSelva in erster Linie auf temperaturkontrollierte Gärung und schonende Pumpen. Die zwölf Bio-Weine reifen in rund 40 Edelstahltanks und 100 Eichenfässern mit insgesamt 3.200 Hektoliter Fassungsvermögen heran. Jährlich werden daraus rund 200.000 Flaschen produziert.