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Cupi

Cupi – il più recente vigneto di LaSelva

Nel 2014, sono stati acquistati 3,2 ha di vigneto nella zona di Cupi, a 100 m sopra il livello del mare. Le viti sono state piantate nel 2001 (i filari sono a 3 m di distanza, e le viti a 0,8 m di distanza). Il vigneto è situato su un pendio con un orientamento a sud.

Oltre ai tipici animali selvatici della Toscana, ci sono anche molte api: Alessandro, un collega apicoltore, coltiva così la sua passione tra questi vigneti.

Qui crescono il Sangiovese e un po’ di Vermentino. Dato che il vigneto è ancora in riconversione biologica, queste uve avranno il marchio biologico solo a partire dal 2017.

Una cantina ben nota, vicino a questo nuovo vigneto, è Col di Bacche.