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Vini rossi

Colli dell´Uccellina DOCG

Varietà

Sangiovese (85%) Merlot (15%)

Classificazione

DOCG Denominazione d´origine controllata e garantita, Morellino di Scansano
Compatto, corposo, piacevolmente fruttato, con note leggermente speziate. Un Morellino di grande qualità, da considerare di alta classe.

Vendemmia:

2012

Sapore:

Fresche note di frutti rossi, cassis, rifinite da una intensa speziatura. In bocca il vino possiede una bella articolazione, da cui emerge un frutto vivace, piacevoli tannini ed un`acidità equilibrata. Buona persistenza.

Fermentazione:

18 giorni a 26°C

Invecchiamento:

8 mesi in barriques Allier francese e minimo 6 mesi di riposo in bottiglia

Riconoscimenti:

Das Magazin Selection: 87 punti, tre stelle

Analisi:

Alcool 14 %vol.
Acidità 5,4 g/l
Estratto 29 g/l
Acidità volatile 0,48 g/l
SO2 libera 10 mg/l
SO2 totale 30 mg/l
Zuccheri residui 0,3 g/l

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