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Prosecco & Spumante

Rosato frizzante IGT

Varietà

Merlot - Raboso

Classificazione

IGT Indicazione Geografica Tipica, Veneto
Freschezza effervescente con una bella presenza e fragranze perfettamente bilanciate. Ideale come aperitivo e accompagnamento del pasto.

Sapore:

Aromi freschi e fruttati di bacche rosse. In bocca una forte presenza e una bella articolazione. Freschezza effervescente, ideale come aperitivo ma anche come accompagnamento del pasto.

Fermentazione:

A temperatura controllata in vasca a pressione

Invecchiamento:

10 giorni a 0°C sulle fecce fini

Analisi:

Alcool 11,3% vol.
Acidità 5,65 g/l
pH 3,21
Estratto 26,50 g/l
Acidità volatile 0,26 g/l
SO2 libera 26 mg/l
SO2 totale 150 mg/l
Zuccheri residui 0,98 g/l