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Vini rossi

Special Edition IGT

Varietà

Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (10%)

Classificazione

IGT Indicazione Geografica Tipica, Maremma Toscana
Edizione limitata di "Prima Causa 2013" con etichetta d'artista realizzata da Lapo Simeoni. Ogni bottiglia è numerata e firmata a mano dall'artista... un'opera d'arte in bottiglia!

Vendemmia:

2013

Sapore:

Al naso note di frutti neri, che sono ben coese a cenni di tostatura, donando al vino una buona complessità olfattiva. Al palato è solido e contrastato, risultando vigoroso e succoso.

Fermentazione:

21 giorni a 24° C

Invecchiamento:

12 mesi in barriques Allier francese e 12 mesi di riposo in bottiglia

Analisi:

Alcool 14,5 %vol.
Acidità 5,14 g/l
pH 3.48
Estratto 30.2 g/l
Acidità volatile 0,55 g/l
SO2 libera 3 mg/l
SO2 totale 18 mg/l
Zuccheri residui 1.5 g/l

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