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Vini bianchi

Sangiovese Bianco IGT

Varietà

Sangiovese

Classificazione

IGT Indicazione Geografica Tipica
Vino bianco prodotto da uva Sangiovese, vinificato in bianco ”Blanc de noir” fruttato, con una piacevole acidità. Una novità per la Maremma.

Vendemmia:

2018

Sapore:

Fruttato, con una piacevole acidità.

Fermentazione:

16° C durante 14 giorni

Invecchiamento:

6 mesi in vasche d’acciaio e minimo 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione

Analisi:

Alcool 12,5% vol.
Acidità 5,42 g/l
pH 3,28
Acidità volatile 0,46 g/l
SO2 libera 30 mg/l
SO2 totale 69 mg/l
Zuccheri residui 0,74 g/l

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